福山酢のお中元

福山町が生んだ伝統の黒酢 福山酢

福山町が生んだ伝統の黒酢

鹿児島県にある福山町特産の黒酢は、
玄米・水・糀だけを使用し、
かめ壺の中で、原料が自然の力で、
糖化・アルコール発酵・酢酸発酵していきます。
ヤマシゲは、世界でも類を見ない独自の製法で、
六代に渡って伝統の酢を守り続けています。


純玄米黒酢 純玄米黒酢
米酢 米酢
すし酢 すし酢
黒酢飲料 黒酢飲料

合わせ酢

薩摩 黒壽

りんご入り黒酢

フルーツ黒酢

人気ランキング

福山米酢 赤印 900ml

¥1,306(税込)

アルコールや酒粕を使わずに白米だけを主原料として作られた黒酢職人こだわりの最高級料理酢。

玄米黒酢 900ml

¥1,134(税込)

厳選された丸玄米と良質の地下水のみを原料とし、露天かめ壷にて一年以上かけ醸造熟成させた黒酢です。

最高級黒酢 薩摩 黒壽(こくじゅ)700ml

¥3,175(税込)

露天かめ壷の中で半年の発酵期間を経て、その後約2年間ゆっくりと熟成させた、福山酢の最高級純玄米黒酢「黒寿」。まろやかで深みのある風味豊かな黒酢に仕上がっております。

【まとめ買い】玄米黒酢 900ml 12本セット

¥10,884(税込)

送料無料!まとめ買い!お得な12本セット。1本あたり税込908円と当店最安値!厳選された丸玄米と良質の地下水のみを原料とし、露天かめ壷にて一年以上かけ醸造熟成させた黒酢。アミノ酸豊富で味わい深い黒酢。

無添加 合わせ酢(黒酢入り)360ml

¥486(税込)

砂糖、食塩を合わせる手間要らず。この一本でさまざまなお料理に幅広く、活用出来る便利な万能調味酢です。 

【まとめ買い】玄米黒酢 900ml 6本セット

¥6,804(税込)

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合わせ酢 黒酢入り 1800ml ハンディボトル

¥1,188(税込)

酢の物、ピクルス、南蛮漬け、マリネ、浅漬け、ドレッシング、お肉料理の味付けなど…これ1本でさまざまなお料理に幅広く活用出来る便利な万能調味酢です。

合わせ酢 黒酢入り 1000ml ペットボトル

¥772(税込)

酢の物、ピクルス、南蛮漬け、マリネ、浅漬け、ドレッシング、お肉料理の味付けなど…これ1本でさまざまなお料理に幅広く活用出来る便利な万能調味酢です。

100%醸造酢 500ml

¥216(税込)

鹿児島の方に長年ご愛用頂いている一般的な料理用の醸造酢。クセがなく、様々なお料理にお使いいただけます。

りんご入り黒酢 500ml

¥1,020(税込)

さっぱりとした甘みのりんご入り黒酢です。無添加で安心♪青森県産りんご果汁入り鹿児島の壺造り黒酢。ドリンクや調味酢として、混ぜるだけで日常にお酢を手軽に取り入れられます。

おすすめ商品

ゆずぽん酢 360ml ペットボトル

¥475(税込)

さわやかなゆずの香りが効いたぽん酢。 黒酢を加える事により一層まろやかに美味しく仕上がりました。オンラインショップと一部の店舗でしか取り扱っていない商品です。

すし酢 360ml ペットボトル

¥415(税込)

米酢をベースに露天かめ壷仕込み黒酢と昆布エキスを加えた まろやかな酸味の鹿児島風すし酢です。温かいご飯に混ぜるだけでお手軽にすし飯が出来ます。すし飯以外にも浅漬け等にもご利用頂けます。

りんご入り黒酢 500ml

¥1,020(税込)

さっぱりとした甘みのりんご入り黒酢です。無添加で安心♪青森県産りんご果汁入り鹿児島の壺造り黒酢。ドリンクや調味酢として、混ぜるだけで日常にお酢を手軽に取り入れられます。

無添加 合わせ酢(黒酢入り)360ml

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砂糖、食塩を合わせる手間要らず。この一本でさまざまなお料理に幅広く、活用出来る便利な万能調味酢です。 

とり刺しのたれ 150ml

¥421(税込)

南九州の郷土料理「とり刺し」をさっぱり、美味しく召し上がれる秘伝のたれ。鹿児島の壷造り黒酢をたっぷり使用し、橙の果汁も加え爽やかな風味です。

【送料込み】【ギフト】薩摩の黒酢・ブルーベリー酢黒酢入り・りんご入り黒酢 500mlセット

¥5,605(税込)

贈答用におすすめ!薩摩の黒酢とブルーベリー酢黒酢入り、りんご入り黒酢をセットにしました。のし・包装承ります。

【送料込み】【贈答品】合わせ酢・すし酢・ゆずぽん酢 360mlセット|A-6|

¥2,602(税込)

送料込み|贈答品|「合わせ酢」 「すし酢」「ゆずぽん酢」と色々な味をお楽しみ頂けるギフトセット!贈答品にオススメです!

最高級黒酢 薩摩 黒壽(こくじゅ)700ml

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露天かめ壷の中で半年の発酵期間を経て、その後約2年間ゆっくりと熟成させた、福山酢の最高級純玄米黒酢「黒寿」。まろやかで深みのある風味豊かな黒酢に仕上がっております。

ビルベリー黒酢 500ml

¥2,268(税込)

二年熟成黒酢「黒寿」に北欧産野生種のビルベリー濃縮果汁とオリゴ糖を加えました。

薩摩の黒酢 500ml

¥907(税込)

厳選された丸玄米と良質の地下水のみを原料とし、露天かめ壷にて一年以上かけ醸造熟成させた黒酢です。

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ブルーベリー酢 黒酢入り 500ml

¥1,020(税込)

二百年伝統露天かめ壺仕込み黒酢とブルーベリー果汁、甘味をバランス良く配合しました。

【送料込み】【ギフト】ブルーベリー酢黒酢入り・りんご入り黒酢 500mlセット

¥3,337(税込)

贈答用におすすめ!ブルーベリー酢黒酢入りと、りんご入り黒酢をセットにしました。のし・包装承ります。

BROWN RICE VINEGAR ジンジャー

¥432(税込)

露天かめ壺仕込み黒酢に、てんさい糖、黄金しょうがパウダーを加えた飲用酢です。
※無添加の黒酢ドリンクです。

豆乳に混ぜて美味しい黒酢 ビルベリ― 200ml

¥734(税込)

温めた豆乳に本品を加えよく混ぜてご利用下さい。ビルベリーの甘さを感じる黒酢飲料です。

豆乳に混ぜて美味しい黒酢 りんご 200ml

¥734(税込)

温めた豆乳に本品を加えよく混ぜてご利用下さい。身体の中からほっこり温まるりんご味の黒酢飲料です。

BROWN RICE VINEGAR プレーン&黒大豆セット

¥756(税込)

豆菓子の「煎り黒大豆」とブラウンライスビネガープレーンで簡単酢大豆が作れます。

黒酢まとめ買い

お酢を使ったおすすめレシピ

合わせ酢だけで超カンタン!新玉ねぎのピクルス

合わせ酢だけで超カンタン!新玉ねぎのピクルス

こんなに簡単なのに、おつまみにも、箸休めにもぴったり!福山酢醸造な合わせ酢をいれるだけ!抜群に美味しい逸品です。

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1個
  • ローズマリー 2〜3枚
  • 彩りにプチトマト 1個
  • 合わせ酢 適量

作り方

  1. 新玉ねぎを3cmの角切りにします。ミニトマトのへたを取ります。
  2. 保存容器に新玉ねぎ、ミニトマト、ローズマリーを入れ、合わせ酢を野菜が浸るぐらい入れます。
  3. 冷蔵庫で5時間〜1晩置いたら食べごろです。

新玉ねぎと鶏肉のさっぱり黒酢

新玉ねぎと鶏肉のさっぱり黒酢

黒酢が鶏肉の旨味を引き出してくれる、さっぱりとコクのある一品です!新玉ねぎと黒酢で夏バテ対策にもピッタリ!

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ 200g
  • ミニトマト 10個
  • 鶏肉モモ肉 300g
  • しめじ 100g
  • (A:調味料)

  • 黒酢 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ2分の1
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ2分の1

作り方

  1. 新玉ねぎを3cmの角切りにします。ミニトマトのへたを取ります。
  2. しめじの石づきを取り、バラします。
  3. 鶏肉を一口大にカットし、塩コショウを少々ふりかけ、フライパンでこんがり焼いていきます。
  4. 鶏肉をフライパンの端に寄せて、新玉ねぎ、ミニトマト、しめじをさっと炒めます。
  5. Aの調味料を回しかけ、蓋をして弱火で8分から10分蒸したら完成です。

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