鹿児島の壺造り黒酢
よくある質問（Q&A)
お買い物ガイド
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6000円以上のお買い上げで、全国送料無料となります。
5999円以下の場合は下記送料を申し受けております。
《利用可能な宅配会社》
ゆうパック◇ヤマト運輸◇西濃運輸
※宅配会社のご指定はできません。
*北海道…1980円
*東北・関東・信越…1540円
*北陸・中部…1320円
*関西・中国・四国…1210円
*九州…990円
*沖縄…1650円
◇※複数ご注文の場合※◇
・複数ご注文の場合、同一の送付先には上記を適用させていただきます。
・贈答など複数の送付先には送付先ごとに送料をご負担いただきます。
※別途送料のかかる発送先につきましてはその分の送料が加算された金額にて再度ご案内いたします。
ゆうパック・ヤマト運輸・西濃運輸を利用して発送しております。
配送時間指定 午前中｜12-14時｜14-16時｜16－18時｜18-20時｜20-21時
配送日のご指定はご注文日より7日後より可能となります。
※年末や大型連休時などの配送繁忙期覗く・一部地域除く
クレジットカード払（利用可能なカード会社を画像で表示）
代金引換 ※別途代引手数料330〜660円が必要となります。
コンビニ後払 ※別途手数料330円が必要となります。
商品によって、化粧箱・包装・のし対応が可能となります。
贈答用の商品一覧はこちら
TEL：0995-55-2539 FAX：0995-55-2557 にてご注文をお受けいたします。
スマートフォンサイト・モバイルサイトをご用意しておりますのでご利用ください。
本社工場・鹿児島営業所他、鹿児島県内のほぼ全てのスーパー、ドラッグストアにて販売いただいております。※取扱商品は店舗によって異なります。
- 鹿児島県
- Aコープ
- 生協コープ鹿児島
- タイヨー
- ニシムタ
- プラッセ＆だいわ
- AZ
- ミネサキ
- コスモス
- イオン
- マックスバリュー
- 城山ストア
- 山形屋ストア
- あけぼの
- 北野エース
- 道の駅川辺 やすらぎの郷
- 牧園町特産品協会
- 北陸地方
- 大阪屋
ご注文から発送手続き（出荷準備）完了前までは、ご変更対応可能です。
基本、発送はご注文の翌営業日となります。
ご変更について、メールまたはお電話にてご連絡ください。
ご連絡いただくタイミングによってご対応できない場合がございますので予めご了承ください。
また、ご決済完了後は金額修正不可となる場合がございますので、ご変更についてはお早めにご連絡ください。
黒酢について
黒酢（酢）について
黒酢の製法の詳細はこちら
合わせ酢等の調味酢は未開封１年となります
開封後は冷暗所で保管。
その時々の天気や気候などで、それぞれの壺ごとに色や香味が異なります。
一度４０００L単位でまとめ、なるべく製品の品質を均一を図っておりますが、野菜などと同じでロットごとに若干の違いが出ます。
つまり、一般的な米酢との大きな違いは、その原料です。
黒酢も一般的な米酢と同様に米を原料に作られますが、米酢が『精米した米』を使用するのに対し、黒酢は『玄米』のまま醸造熟成させて作られます。玄米の持つ高い栄養価と熟成過程で発生するアミノ酸が、黒酢ならではの味わいを生み出します。また、長期間熟成することにより旨味やコクと共に独特な琥珀色に育つのです。
福山酢醸造株式会社では、国産原料（主に鹿児島県産）の米を原料に、昔ながらの製法である露天かめ壺仕込み製法により、最短でも1年以上の月日をかけ自然の力を借りて熟成されたお酢を「黒酢」として販売しております。
黒寿が仕込みから２年以上、玄米酢が仕込みから１年半以上、玄米黒酢が仕込みから１年以上です。
熟成期間が違うことで、壺酢特有の風味がまし、酸っぱさが丸くなり、玄米のもつ甘さがまろやかな味わいとなります。
その他、黒寿・玄米酢につきましては、各認証マークを付与するために、成分検査などで基準を間違いなく満たしている商品となります。
ドレッシング・酢飯・漬物・ゼリー・果物漬け・カレー・ぽん酢などなど。
福山酢の黒酢や酢を使った、料理のレシピを紹介しております。
お酢を使った料理のレシピはこちら
黒酢サワードリンクの作り方はこちら
あったか黒酢ドリンクの作り方はこちら
また、お酢の酸味や風味が苦手な方は、サプリメントで手軽にお酢を取り入れることもできます。
「黒酢黒にんにくカプセル 薩摩の黒サプリ」の詳細はこちら
お薬ではないですので、ご使用される量や時間はお客様のご都合に合わせてください。
ただ、胃に負担をかける場合がありますので、空腹時は避けて飲用ください。
ただ、胃に負担をかける場合がありますので、空腹時は避けて飲用ください。
一緒で構いません。
ご心配な場合はお医者様へご相談ください。
