玄米酢は約3カ月から半年の発酵期間を経て、その後約1年間つぼの中でゆっくりと熟成させた、福山酢の純玄米黒酢です。まろやかで深みのある風味豊かな黒酢に仕上がっております。1年以上ゆっくりと熟成させた「玄米酢」は味もまるやかでコクがあり、さらに色も美しい琥珀色です。
お料理用の黒酢として油分、塩分の多い料理にお使い頂けますと後味がさっぱりとなり「美味しく」「健康に」お召し上がり頂けます。餃子や焼き魚などとの相性も良いので、一振りふりかけてお召しあがりください。また、飲む黒酢としてお水で割るだけでさっぱりと美味しく召し上がって頂けます。

●お召し上がり方
水、牛乳、炭酸水、ジュースなどで５～１０倍に薄めてお召し上がりください。油分、塩分の多いお料理をさっぱりと召し上がって頂く時にもお勧めです。